Si le gingembre ne figure pas encore parmi vos ingrédients de cuisine, il est sans doute temps de changer cela. Utilisé pour faire du jus ou ajouté aux plats en tant qu’épice, le gingembre possède un large éventail de propriétés médicinales.
La racine est la partie la plus couramment utilisée de la plante, et aussi la plus bénéfique. Le gingembre contient environ 115 composés chimiques différents, les gingérols étant les composés bioactifs les plus puissants de tous. Cette résine huileuse possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui aident à prévenir et traiter de nombreux problèmes de santé.
Ajoutez le gingembre à votre régime et profitez de ses nombreux avantages :
Il existe plusieurs façons d’inclure le gingembre dans votre alimentation. Vous pouvez l’ajouter aux jus, au thé chaud, aux smoothies, aux produits de boulangerie… a présent, voyons voir ce que le gingembre peut vous offrir si vous le consommez régulièrement.
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1. Soulage les problèmes digestifs :
Le gingembre contient des composés phénoliques qui peuvent prévenir l’irritation du système digestif. Ils stimulent la production de bile et de salive tout en permettant aux fluides et aux aliments de passer plus facilement dans le tractus gastro-intestinal. Une recherche impliquant 24 personnes a montré qu’1,2 g de poudre de gingembre pris avant les repas accélère la vidange de l’estomac, diminuant ainsi l’indigestion de 50 pour cent.
4. Améliore l’absorption des nutriments :
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Une bonne absorption des nutriments de la bouche au côlon est cruciale pour votre santé. Sinon, s’il y a un aliment coincé entre les deux, il risque de pourrir, de se fermenter ou même de causer une obstruction menaçant le pronostic vital.
De plus, une mauvaise digestion peut entraîner des carences en nutriments. Heureusement, le gingembre peut aider à améliorer le métabolisme et la digestion de vos aliments, renforçant ainsi votre système immunitaire.
3. Soulage les nausées :
Consommer du gingembre cru ou boire du thé au gingembre peut aider à soulager les nausées liées à la grossesse ou au traitement du cancer. Cela a été prouvé par les résultats d’une étude qui rapporte que 1,1 à 1,5 gr de poudre gingembre a pu soulager avec succès des nausées chez 1,278 femmes enceintes.
4. Nettoie les sinus :
Les gingérols, les composés anti-inflammatoires dans le gingembre, aident à soulager les membranes nasales gonflées et à réduire la production de mucus. En outre, ils aident à nettoyer vos sinus de toutes les mucosités encombrantes.
5. Réduit la douleur articulaire :
Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre aident à réduire la douleur et la raideur articulaires, en particulier celles liées à l’arthrose. Une recherche a porté sur 247 personnes atteintes d’arthrose du genou qui ont éprouvé un soulagement de la douleur articulaire après la prise d’extrait de gingembre.
Ainsi pour soulager vos douleurs articulaires et musculaires, ajoutez un peu d’huile essentielle de gingembre à votre bain.
6. Réduit le risque de maladie cardiaque :
Selon une étude, prendre 2g de poudre de gingembre par jour réduit les niveaux de glucose dans le sang chez les personnes atteintes de diabète. Les participants ont eu une réduction globale de 10% de leur glycémie sur 12 semaines.
En aidant à contrôler les niveaux de sucre dans le sang, le gingembre réduit le risque de maladie cardiaque de 10%.
7. Réduit le cholestérol :
Une étude qui a duré 45 jours a montré que la prise de 3 g de poudre de gingembre par jour réduit significativement les taux de cholestérol. Cela signifie qu’il réduit également les risques de développer une maladie cardiaque.
8. Améliore la fonction cérébrale :
Les composés bioactifs et antioxydants du gingembre peuvent prévenir les réponses inflammatoires dans le cerveau. Cela signifie que le gingembre aide à réduire le risque de troubles cognitifs liés à l’âge comme la maladie d’Alzheimer, l’inflammation et le stress oxydatif étant les deux principaux facteurs d’accélération du processus de vieillissement.