Si vous ne pouvez pas manger ou vendre toutes vos tomates avant qu’elles ne se gâtent, vous devriez les conserver en vue d’un usage futur. Pour les maintenir fraîches pendant une année entière, cet article vous propose une ingénieuse astuce qui vous surprendra sans nul doute…
Vous aurez le choix entre congeler vos tomates, les déshydrater ou en raire des conserves ou des sauces, cependant d’autres astuces existent dont voici l’une des plus subtiles et qui permettra de conserver vos tomates plus longtemps que vous n’auriez jamais espéré.
Comment garder des tomates pendant toute une année sans qu’elles se gâtent ?
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Ingrédients pour un pot d’une capacité de 3 litres :
- De poudre de moutarde (Autant que vous le pourriez)
- Tomates.
Mode d’emploi :
- Stérilisez le bol ou le pot. Lavez les tomates et déshydratez-les soigneusement.
- Prenez plusieurs cuillères à soupe de farine de moutarde et ajoutez-les aux tomates à l’intérieur du pot stérilisé.
- Essayer de ne pas faire trop de pression sur les tomates en les disposant en 1 seule couche. Saupoudrez encore une fois la poudre ou la farine de moutarde.
- Répétez la même après chaque couche (2 à 3 tomates disposées horizontalement) jusqu’à remplir tout le bol. Remplissez plusieurs bols si vous le souhaitez.
- Gardez les bols dans un endroit frais et sombre.
Les huiles essentielles contenues dans la moutarde suppriment la reproduction des bactéries qui produisent de la putréfaction et permettent aux tomates de rester fraîches.
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