Recette : Hachis Parmentier

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Le hachis Parmentier, ou hachis Parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Un plat que nous vous invitons à déguster chez vous !

Hachis Parmentier

Voici la recette :

Les ingrédients :

400 g de Viandes hachée

300 g de purée

2 oignons

2 gousses d’ail

2 tomates

1 cuillère à soupe de farine

1 pincée d’herbes de Provence

1 Jaune d’œuf

30 g de parmesan

30 g de beurre

50 g de fromage râpé

Sel

Poivre

Préparation :

La préparation commence par les oignons que vous devez hachez ainsi que l’ail. Puis, faites les revenir ensemble dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. En ce moment vous ajoutez les tomates coupées en dés, la viande hachée, la farine, du sel, du poivre et les herbes de Provence.

Quand tout est cuit, coupez le feu et ajoutez le jaune d’œuf et un peu de parmesan. Prenez soin de bien mélanger et préchauffez le four à 200°C, soit thermostat 6-7. Ensuite, étalez au fond du plat à gratin. Préparez la purée, puis l’étaler au dessus de la viande. Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner.

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