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la glycémie veut dire le taux du sucre qu’on trouve dans le sang qui peut soit être trop élevé (hyperglycémie) soit trop bas (hypoglycémie). Il faut comprendre qu’un taux élevé de glycémie n’est pas seulement ce qui caractérise les diabétiques.
Le taux de glycémie grimpe subitement lorsqu’on mange des sucreries, des bonbons ou des friandises.
Mais avant tout, il faut commencer par définir l’hyperglycémie :
Logiquement, le sucre dans le sang va s’accumuler lorsqu’il n’y aurait plus de cellules qui absorbent le glucose, la conséquence directe d’une insuffisance d’insuline dans le corps.
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Le diabète ou le stress sont des troubles qui provoquent une augmentation problématique du sucre dans le sang, sans oublier la consommation de certains aliments saturés au sucre synthétique.
Mais, comment faire pour identifier un problème d’hyperglycémie dans notre corps ?
Bien entendu, l’hyperglycémie n’est pas un problème indétectable dans un organisme, et les signes de sa présence sont facilement repérables. En voici 10 des plus alarmants :
- Quand votre bouche sèche en permanence
- Quand vous avez tout le temps soif
- Quand vous urinez toutes les 5 minutes, notamment pendant la nuit.
- Quand vous avez tout le temps faim.
- Quand vous êtes tout le temps fatigué.
- Quand vous prenez du poids sans aucune raison valable
- Quand vous avez du mal à vous concentrer
- Quand votre vue devient floue de temps à autre
- Quand vous avez toujours mal à l’estomac
- Quand vous vous irritez facilement
- Quand la blessure tarde à guérir et à cicatriser.
Se débarrasser de ce problème et réguler votre glycémie est la mission principale des aliments à indice glycémique très bas sans oublier d’abandonner tous les aliments riches en glucides.
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Commençons par définir l’indice glycémique…
Il s’agit de plusieurs indices dont le rôle est de classifier les aliments selon leur capacité d’élever le sucre dans le sang après les avoir consommé.
On calcule cet indice sur une échelle de 0 à 100 en soulignant que ce sont les aliments, dont l’indice est le plus élevé, qui font grimper le taux de glycémie dans un organisme humain. A titre d’exemple, tous les aliments dont l’indice glycémique est le plus bas sont parfaits pour un régime hypocalorique, car elle veille à équilibrer le taux de sucre dans le sang.
Voici la Liste des index glycémiques de certains aliments :
Lorsqu’on veut perdre du poids et bruler de la graisse, il convient de suivre un régime sur la base de la consommation d’aliments à indice glycémique très bas, car c’est l’unique manière de nourrir le corps sans l’affamer.
Il faut éviter tous les aliments à index glycémique élevé ( plus de 70) comme la farine blanche, les biscuits, le céleri, les chips…
Pour les aliments à index glycémique modéré, ils ont un indice glycémique limité entre 55 à 69, comme l’ananas, le blé, le kaki, le kiwi…En tout cas, il ne faut pas en abuser.
Quant aux aliments à index glycémique bas, leur indice glycémique ne dépasse par 54 et ce sont les meilleurs aliments à privilégier, en période de régime ou non.
Si vous voulez connaître plus d’aliments à indice glycémique bas, voici une petite liste qui devra vous intéresser :
Œufs (1 œuf) – 0
Houmous (une tasse) – 6
Brocoli (une tasse) – 6
Oignon jaune (moyen) – 15
Noix de cajou (une tasse) – 22
Cerises (une tasse) – 22
Pamplemousse (une moitié) – 25
Yaourt (sans sucre ajouté – 1 pot) – 23
Haricots blancs (1 tasse) – 31
Haricots rouges (1 tasse) – 34
Pomme (1 moyenne) – 38
Jus de tomates (230 ml) – 38
Spaghettis (1 tasse) – 42
Raisins verts (1 tasse) – 46
Jus d’ananas (230 ml) – 46
Carotte (1 grande) – 47
Orange (1 moyenne) – 48
Banane (1 grande) – 52
Petits pois (1 tasse) – 52