Le niveau de sucre sanguin dans le corps indique la quantité de glucose dans le sang, qui est un type de sucre constituant la principale source d’énergie pour le corps. Nous consommons du glucose à travers la nourriture, et il est distribué à toutes les cellules dans tout le corps.
Un taux élevé de glucose sanguin (glycémie élevée) ou, techniquement, hyperglycémie, survient lorsque le corps ne peut pas utiliser correctement le glucose (diabète de type 2) ou qu’il en a une quantité insuffisante (diabète de type 1). Si cette condition dure plus longtemps, par exemple pendant des mois et des années, elle endommagera définitivement certaines parties du corps, y compris les reins, les vaisseaux sanguins, les nerfs et les yeux.
Causes de l’hyperglycémie :
Chez les diabétiques, les niveaux de sucre dans le sang peuvent être augmentés en raison de divers facteurs, y compris: le manque d’exercice, le stress, une maladie, comme un rhume, la déshydratation, la prise de certains médicaments, comme les médicaments stéroïdiens…
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De plus, les enfants et les jeunes adultes peuvent également présenter des épisodes occasionnels d’hyperglycémie pendant les poussées de croissance.
Les symptômes :
L’augmentation du taux de sucre dans le sang ne signifie pas nécessairement que vous souffrez de diabète. Dans certains cas, les personnes souffrant d’hyperglycémie ne présentent aucun signe de la maladie.
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Cependant, les symptômes les plus communs de l’hyperglycémie sont entre autres:
- les mictions fréquentes,
- les troubles de la vision,
- les difficultés de concentration,
- la bouche sèche,
- l’impuissance,
- les infections récurrentes,
- la guérison lente des coupures et des blessures.
- les problèmes d’estomac,
- la fatigue constante ou fatigue extrême,
- la soif accrue,
- la peau sèche et des démangeaisons,
- la faim constante,
- l’excès de graisse abdominale / gain de poids,
- les problèmes de nerf…
Comment réduire les niveaux de sucre dans le sang avec de la nourriture glycémique :
L’indice glycémique (IG) ou indice gastro-intestinal indique un nombre de glucides dans les aliments qui augmentent les niveaux de sucre dans le sang, et il peut varier de 0 à 100.
Les ingrédients à IG élevé sont traités beaucoup plus rapidement que les aliments à IG bas, de sorte que la consommation de ces derniers réduira les niveaux d’insuline. De plus, ces aliments sont également bénéfiques pour perdre du poids supplémentaire.
Aliments à faible IG :
Les aliments ayant un indice glycémique compris entre 0 et 54 sont des aliments faibles en glucides et vous devez les consommer tous les jours.
Un œuf – 0
Une tasse de houmous est égale à – 6
Une tasse de brocoli – 10
Un oignon jaune de taille moyenne – 10
Une tasse de noix – 15
Une tasse de cerises – 22
Une tasse de noix de cajou – 22
Une tasse de yaourt – 23
Une saucisse à la dinde – 28
Une tasse de haricots rouges – 31
Une tasse de haricots beurre – 34
8 onces de jus de tomate – 38
Une pomme de taille moyenne – 38
Une tasse de spaghetti – 42
Une tasse de raisins verts – 46
Huit onces de jus d’ananas – 46
Une grosse carotte – 47
Un orange moyen – 48
Un gros pamplemousse – 50
Une grande banane – 52
Une tasse de petits pois – 54
Aliments à IG modérés :
Les aliments ayant un IG compris entre 55 et 69 sont considérés comme des aliments à IG modérés, vous devriez donc les consommer en quantités modérées.
Une tasse de riz brun – 55
Une cuillère à soupe de miel cru – 55
Une tasse de flocons d’avoine – 58
Une tasse de riz blanc ordinaire – 64
Une portion de macaroni au fromage – 64
Aliments à IG élevé :
Les aliments riches en IG se situent entre 70 et 100, et leur consommation régulière entraîne divers problèmes de santé graves Il est fortement recommandé d’éviter ces aliments.
Une tranche de pain blanc ordinaire – 70
2 tasses de maïs soufflé – 72
Un beignet (glacé) – 76
Un gâteau de riz – 78
Une pomme de terre cuite de taille moyenne – 85
Une portion de flocons de maïs – 92
50 grammes de glucose – 100
Notre alimentation affecte considérablement notre santé générale, en particulier les niveaux de sucre dans le sang. Par conséquent, si vous présentez ces symptômes d’hyperglycémie, vous devez apporter des changements alimentaires et essayer de maintenir naturellement un équilibre sain.