Selon le Centers of Disease Control and Prevention, plus de 20000 œufs, commercialisés annuellement sur le marché international, sont infectés produit de très graves complications digestives. Dans cet article, vous aurez la chance d’apprendre comment repérer des œufs frais et comment utiliser leur coquille pour nourrir vos plantes…
Ce chiffre est d’autant plus alarmant qu’il va falloir se doter de comportements intelligents lorsqu’on achète des œufs aujourd’hui. En fait, la vérification de la date de péremption des œufs ne signifie pas forcément qu’on peut les acheter. Cela n’a également aucun rapport avec la fraîcheur des œufs, car on peut acheter des œufs pourris en dépit de la validité de la date limite de leur consommation.
Comment repérer un œuf frais ?
Pour s’assurer que les œufs sont frais, il existe un chiffre que vous devez vérifier avant d’en acheter au supermarché.
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Ce nombre est connu sous le nom de « date julienne », c’est-à-dire un nombre de 3 chiffres qui tient compte de la date du nettoyage, du traitement et de la fabrication des œufs.
Pour l’identifier facilement, ce nombre devra débuter de 000 et se limite à 365, le nombre des jours de l’année. Autrement, vous aurez une idée précise du jour de l’année de la fabrication et du nettoyage de chaque œuf.
Mise à part la date julienne, d’autres signes observables peuvent être détectés, à l’œil nu, quand vous ouvrirez la boite des œufs. Ainsi, vous pourrez vérifier si l’œuf présente une couleur, une forme et ou imperfection dans la coquille qui vous semble anormal, notamment quand il y a une odeur désagréable, une décoloration ou des œufs fissurés.
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Quant à la coquille des œufs, elle peut être exploitée pour nourrir vos plantes et voici comme les utiliser…
Voici comment utiliser des coquilles d’œufs comme engrais pour nourrir vos plantes et vos fleurs :
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