Voici le TOP des aliments présents dans votre cuisine et qui sont sources d’intoxication :
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Les aliments qui sont le plus souvent à l’origine des intoxications alimentaires sont : les œufs, les laitages, la charcuterie et aussi certains poissons ainsi que les crustacés.
En parlant d’œufs, il s’agit des œufs crus. Les nombres d’intoxications alimentaires liés aux œufs sont devenus rares de nos jours. Mais une épidémie contractée par la consommation d’œufs crus avait fait ravage dans les années 80.
Dans le même cas, le lait non pasteurisé peut tout aussi être à l’origine des intoxications alimentaires. Beaucoup de personnes soutiennent que la pasteurisation du lait appauvrit ses liquides de leurs valeurs nutritionnelles, mais en réalité c’est tout le contraire. Le lait pasteurisé est beaucoup moins dangereux que le lait cru.
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Pour finir éviter toute intoxication liée à la charcuterie en faisant cuire votre viande à 160 degrés. Cela permet de tuer toute bactérie susceptible de provoquer le colibacille ou la salmonelle.