L’intolérance au gluten est parfois appelée le tueur silencieux car il peut causer des dommages chroniques dans tout le corps.
Parfois, le patient n’est même pas conscient des conséquences de l’intolérance au gluten. Pour vous aider à rester en sécurité, ci-dessous, une liste de 9 signes qui vous aidera à savoir si vous êtes sensible au gluten ou non.
Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ?
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La maladie cœliaque, l’intolérance au gluten, signifie que vous ne pouvez pas résister au gluten protéique présent dans le blé, le seigle et les céréales. Cela provoque une inflammation de l’intestin grêle et ne peut pas absorber la nutrition comme il se doit.
Le gluten juste une tendance ?
La Suède est l’un des pays où l’intolérance au gluten est la plus importante, mais certains affirment que manger sans gluten est simplement une tendance et qu’il n’y a pas vraiment beaucoup de personnes touchées.Mais le fait est que le sans-gluten est la tendance alimentaire la plus forte de ces dernières années et elle apparaît clairement dans les rayons, d’après un journal finlandais.
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9 signes d’intolérance au gluten
- Problème avec le tractus gastro-intestinal
La diarrhée, la constipation et les gaz gastro-intestinaux sont parmi les symptômes les plus courants d’intolérance au gluten non traitée.
Les gens associent souvent ces symptômes à d’autres maladies. Et les patients sont parfois diagnostiqués à tort avec le syndrome du côlon irritable (SCI). Des études montrent que 10 à 15% de la population mondiale souffre du SCI.
Cependant, ce diagnostic peut amener les personnes sensibles au gluten à ne pas recevoir le traitement approprié pour que les symptômes ne disparaissent pas.
- Changement de poids
L’intolérance au gluten peut entraîner une perte de poids et un gain de poids sans raison évidente. Cela se produit en raison du processus inflammatoire au niveau cellulaire et de trouble métabolique.
En termes simples : lorsque la muqueuse intestinale est endommagée, vous vous sentez mal et avez un faible appétit, ce qui entraîne une perte de poids.
- mal de tête
Saviez-vous que de nombreux intolérants au gluten non diagnostiqués souffrent d’un mal de tête adéquat ?
Cela se produit habituellement entre 30 et 60 minutes après avoir reçu le “mauvais” régime. Faites attention à cela !
- Troubles hormonaux
Il existe un lien direct entre l’intolérance au gluten et les troubles hormonaux. Ceux-ci peuvent se présenter sous la forme de cycles menstruels irréguliers, de changements soudains de poids, de syndrome prémenstruel et de trouble du sommeil.
S’il s’agit d’une intolérance au gluten, elle peut être renforcée pendant la puberté, la grossesse et la ménopause. Gardez à l’esprit que ces symptômes sont principalement connus chez les femmes.
- Problème au niveau du système nerveux
Le gluten peut provoquer une inflammation et une irritation des intestins. En conséquence, les symptômes de la sensibilité au gluten peuvent inclure des problèmes de concentration, de dépression, d’anxiété, d’insomnie et de fatigue.
Certaines personnes souffrant d’intolérance au gluten souffrent d’irritation et ont le sentiment de perdre facilement leur concentration. Selon les informations de cette étude, les personnes intolérantes au gluten sont plus sujettes aux migraines que les autres.
- Peau, ongles sensibles
Les problèmes de peau peuvent être directement liés à l’intolérance au gluten. Avez-vous des démangeaisons et une éruption cutanée sur les mains, les seins, le visage, les fesses, les coudes et la racine des cheveux ?
Les affections sont souvent associées à l’eczéma et au psoriasis, mais peuvent en fait être des cellules cutanées. Un autre symptôme est d’avoir des ongles fragiles. Avec un régime sans gluten, ils disparaissent souvent après environ un an.
- TDAH
Un autre trouble qui peut être associé à une intolérance au gluten est le syndrome d’hyperactivité avec déficit de l’attention, le TDAH.
Une étude suédoise de grande envergure étudiera la possible connectivité de la flore intestinale avec le TDAH. Un régime sans gluten pourrait peut-être contribuer à réduire les symptômes du TDAH.
- « Il se peut que la flore intestinale puisse être protectrice même dans la vulnérabilité génétique du TDAH » selon Catharina Lavebratt, auteure de l’étude. Les problèmes d’estomac peuvent aggraver les symptômes mentaux.
- Mauvaises dents
En cas d’intolérance au gluten, l’absorption des minéraux nécessaires dans l’intestin est altérée. Ceci s’applique également au calcium. Le résultat peut être due à des problèmes avec les dents et la cavité buccale : émail hypersensible, trous et plaies.
Si vous prenez bien soin de vos dents, mais que vous ressentez quand même des douleurs, cela peut être dû à votre intolérance au gluten.
- Carence en fer
La carence en fer signifie que la couche de fer du corps est vide et se trouve dans l’intestin lors de l’absorption du fer.
Par conséquent, la maladie cœliaque non traitée peut entraîner une carence en fer et une carence en vitamines chez les enfants et les adultes.
Comment traiter la sensibilité au gluten / l’intolérance au gluten ?
- Faites des analyses. Votre médecin prélèvera un échantillon de sang ou un échantillon de l’intestin grêle par gastroscopie. Avant l’analyse, vous devez inclure du gluten dans votre alimentation, afin d’éviter des résultats incorrects.
- Éliminer le gluten dans votre régime alimentaire. C’est dans le blé, le seigle, les céréales, la farine, et dans un certain nombre d’autres aliments qu’est présent le gluten. Toujours vérifier la composition du produit. Ensuite, choisissez des produits contenant le label « sans gluten ».