Voici les principaux avantages de la peau de poulet qui démentent les idées reçues :
Ce qui est bon avec la peau, c’est que vous n’avez pas à ajouter du sel supplémentaire pour le rendre plus savoureux. Vous connaissez probablement déjà les horreurs de manger trop de sel chaque jour, il est donc conseillé d’en réduire votre consommation autant que possible.
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Cuire le poulet à haute température peut rendre la nourriture très huileuse. Heureusement, la peau est là et elle fonctionne comme une barrière, de sorte que vous n’avez pas à vous soucier de l’huile à l’intérieur du poulet.
Comment bien cuire du poulet ?
L’huile se transforme en une croûte et toute l’humidité est absorbée par la peau puis piégée sans atteindre la chaire. C’est pourquoi même si vous évitez de manger la peau de poulet, vous devriez le cuire avec la peau autant que possible.
La peau rajoute du plaisirs à la dégustation du poulet. Fini les jours où les gens sont invités à le mettre de côté. Mais il est important de comprendre que même si la peau de poulet n’est pas entièrement maléfique, elle a encore plus d’oméga-6 que d’oméga-3.
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Rappelez-vous bien :
Le rapport est déséquilibré et donc, cela peut conduire à une inflammation si cette peau est consommée tous les jours en quantités énormes. C’est pourquoi la modération est toujours la clé. En outre, la peau carbonisée doit être évitée parce que non seulement elle a peu de valeur nutritive, mais peut aussi causer des dommages à votre estomac.
[Merci]