Manger est un élément essentiel de la vie. Si le choix des aliments que nous consommons peut avoir un impact important sur notre état de santé, le temps que nous consacrons à la consommation de ces aliments peut aussi avoir certains effets particuliers.
Manger n’est pas quelque chose qui devrait être précipité, car cela pourrait conduire à une vie malsaine. Le simple fait de manger lentement peut inverser les effets du mode de vie malsain, et apporter de nombreuses améliorations au fonctionnement de l’organisme.
1. Une meilleure digestion :
Il est bien connu que la digestion commence dans la bouche où la salive est mélangée à la nourriture et commence à le décomposer en petits produits chimiques qui peuvent être absorbés et pour nourrir le corps.
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De ce fait, en mangeant plus lentement, vous prenez aussi le temps de bien mâcher vos aliments, ce qui favorise une bonne digestion. Croyez-le, car la digestion commence dans la bouche pour se finir dans l’estomac.
Ainsi, si la bouche accomplit sa part de travail au mieux, l’estomac sera aussi à l’aise avec ce qui lui reste à faire. En procédant de la sorte, cela peut contribuer à vous épargner de nombreuses complications liées à la digestion.
2. On mange mieux et moins :
Manger lentement est un véritable pas vers une alimentation plus saine. En effet, il faut un certain temps pour que le signal de satiété parvienne au cerveau, cela prend normalement 15 à 20 minutes. Du coup si vous mangez lentement, vous mangerez votre ration normale.
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Par contre si vous mangez rapidement, vous ingérerez plus de quantités de nourritures que la normale. Et une fois que le signal de satiété parviendra à votre cerveau, vous ressentirez une certaine gêne au niveau du ventre, car vous aurez dépassé la ration normale.
3. La glycémie est mieux régulée :
L’indice glycémique à tendance à augmenter lorsqu’un aliment est trop vite absorbé par l’organisme. La glycémie augmente rapidement. Au contraire, en mangeant lentement et en mâchant bien, l’aliment est absorbé moins rapidement et par conséquent l’indice glycémique est plus faible.
4. Renforcement des muscles et des dents :
En effet, en sollicitant intensément la mâchoire, la mastication garantit un renforcement de ces muscles ainsi que des gencives et donc des dents. De plus, grâce à la production en grande quantité de salive durant ce phénomène, les dents se voient lavées de toutes bactéries, grâce à l’évacuation des morceaux d’aliments vers le tube digestif. La mastication permet alors un renforcement et un nettoyage efficace de la bouche.
5. On se débarrasse du stress :
Prendre son temps pour déjeuner au lieu d’avaler un sandwich permet de se détendre et de discuter avec ses collègues, une façon de désamorcer le stress en partageant un moment convivial.