L’aspartame et le glutamate qu’on retrouve dans les aliments, peuvent en effet augmenter la transmission des signaux nerveux liés à la douleur. Dans la revue Pain Management, Kathleen Holton de l’American University, rapporte que certains nutriments peuvent optimiser la neurotransmission du glutamate et ainsi réduire la douleur.
Quels sont les nutriments aidant à prévenir la fibromyalgie ?
La vitamine B6 :
La vitamine B6 est essentielle pour la neurotransmission du glutamate. Elle jour le rôle important dans la conversion du glutamate (neurotransmetteur excitateur) en GABA (neurotransmetteur inhibiteur).
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A noter qu’une carence en vitamine B6 peut conduire à des niveaux faibles de GABA et des niveaux élevés de glutamate, ce qui augmente le risque de l’excitotoxicité dans le système nerveux central.
Le magnésium :
Le magnésium a un rôle crucial dans l’optimisation des récepteurs NMDA, des récepteurs qui contribuent au déclenchement des douleurs liées à la fibromyalgie.
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En effet, le magnésium empêche la transmission du signal nerveux en bloquant le récepteur NMDA, ce qui soulage les douleurs.
Les antioxydants :
La vitamine C et la vitamine E sont les deux principaux antioxydants alimentaires. Ils peuvent être d’une grande aide pour atténuer les douleurs de fibromyalgie. Celle-ci est souvent accompagnée d’un excès de radicaux libres.
Les antioxydants diminuent l’oxydation de certaines substances chimiques entraînant la production des radicaux libres, et combattent ces derniers, ce qui peut atténuer les symptômes de la fibromyalgie.
Les oméga-3 :
Les oméga-3 sont des graisses saines réduisant l’inflammation qi est souvent liée à la douleur. Il est également bon à savoir que la majorité des personnes souffrant de fibromyalgie ont une carence en oméga-3. Il est donc très recommandé de favoriser la consommation d’aliments riches en oméga-3 comme les sardines, les huîtres, les épinards crus, les graines de lin et les noix.