JARDINAGE DE SURVIE : Pourquoi devriez-vous cultiver ces 5 plantes comestibles ?

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Si on pense à la nourriture de survie, ce qui vient d’abord à l’esprit est un stock de produits en conserve, des biscuits militaires et des mélanges de boissons en poudre. Mais imaginez une situation où vous pouvez encore avoir de la nourriture fraîche, même en cas d’effondrement ?

Beaucoup de plantes vivaces sont soit comestibles ou médicinales, soit les deux. Elles peuvent vous être d’une aide très précieuse pour assurer votre survie en cas d’urgences.

On vous propose 5 plantes vivaces comestibles que vous devriez cultiver chez vous : 

1. Les crucifères

Les légumes à feuilles riches en nutriments comme les choux frisés, les épinards et les brocolis sont les meilleures plantes que vous pouvez avoir dans votre jardin.

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Ces plantes se caractérisent par des racines très f=profondes, les protégeant contre la sécheresse et augmentant leur capacité à absorber les éléments nutritifs. Placez ces plantes dans une zone qui reçoit le soleil direct, dans un sol riche en azote.

2. L’asperge du pauvre

Un article publié sur TheGuardian.com dit que cette plante est particulièrement résistante et survit bien, même avec peu de soin. Bien que l’asperge du pauvre pousse dans la plupart des types de sol et tolère le soleil et la chaleur, il est préférable de la planter dans un sol humide et un endroit avec un peu d’ombre.

3. Le topinambour

Cette espèce possède des tubercules comestibles nutritifs qui poussent rapidement. Le topinambour est mieux adapté pour les sols mous et profonds qui permettent à leurs racines de se développer et de se propager. Gardez-les loin des autres plantes dans le jardin est une bonne idée, car cette plante a besoin d’espace pour pousser correctement.

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4. La moringa

Considérée comme un superfood, le moringa procure de nombreux bienfaits et les adeptes de la santé l’adorent ! Le moringa est riche en nutriments, notamment les vitamines (A, C et E), les protéines et les minéraux (calcium, potassium). Cette plante a également une forte teneur en antioxydants comme les flavonoïdes, les polyphénols et l’acide ascorbique qui protègent contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

5. Les orties

Les feuilles et les graines de cette plante sont très saines. Cette plante pousse mieux dans un sol humide. Quant à l’exposition au soleil varie en fonction de chaque variété. Généralement, l’ortie de bois préfère être cultivée à l’ombre ou à mi-ombre, tandis que l’ortie piquante aime le soleil direct ou une mi-ombre.

Réserver même un petit terrain ou un petit coin de votre jardin pour ces plantes en vaut la peine. Comme elles sont vivaces, ces plantes sont également relativement faciles à entretenir, et durent longtemps (certaines peuvent vivre plus de deux ans). Grâce à ces plantes, vous allez respirer et manger sain, tout en ayant votre propre nourriture de survie !

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