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Avec un rouge vif comme leur puissance thérapeutique, une dureté qui reflète leur consistance et leur pouvoir de faire pleurer, les oignons rouges sont exceptionnels. Dans cet article, apprenez à les découvrir encore plus pour mieux en exploiter les bienfaits …
Si certains les aiment pour leur goût, d’autres les détestent à cause de leur odeur. En tout cas, l’oignon, notamment quand il est rouge, ne laisse personne indifférent. En tant que plante potagère, elle partage avec l’ail l’appartenance à la même espèce (Liliacées) avec une bulbe comestible.
Pourquoi l’oignon rouge a cette couleur ?
L’oignon rouge est plus rare que l’oignon blanc ou jaune. Son goût est plus subtil et sa saveur est légèrement plus sucrée que celle de l’oignon jaune. Son parfum fait de lui un véritable allié des salades et crudités car il est bien meilleur cru.
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Un oignon rouge doit être mangé cru, parce que sa cuisson annihile son potentiel thérapeutique et médicinal. Il y a beaucoup de combinaisons possibles avec l’oignon rouge, et vous pouvez d’ailleurs le manger comme un plat d’accompagnement pour le déjeuner.
Dans la suite de cet article, découvrez les 7 raisons qui feront de l’oignon rouge votre accompagnement alimentaire indispensable au quotidien …
Voici 7 bienfaits qui ne peuvent être assurés que par un aliment comme l’oignon rouge :
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