VOICI la raison derrière le caractère cancérigène de la viande rouge et de sa consommation par des humains : (ÉTUDE A L’APPUI) :
Ajit Varki, qui a dirigé cette étude, a expliqué l’effet du “Neu5Gc” chez la souris de la manière suivante : « Jusqu’ici, toutes les preuves associant Neu5Gc au cancer étaient circonstancielles ou indirectement prédites à partir de conditions expérimentales artificielles », commente Ajit Varki, principal chercheur. « C’est la première fois que nous montrons, de manière directe, que mimer la situation exacte de l’être humain (…) accroît les cancers spontanés chez la souris. ».
Ce sucre particulier peut être trouvé dans les viandes rouges (Comprenant la viande du porc, de boeuf, ageau …), le lait de vache et de certains fromages. Malheureusement pour les humains, notre corps ne peut pas produire ce sucre naturellement, par conséquent, il est perçu comme un envahisseur étranger quand il est absorbé dans nos tissus, et cela conduit alors à l’activation de notre système immunitaire.
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Le résultat est une inflammation dans l’organisme humain :
Sachant que l’inflammation n’est pas une bonne nouvelle, mais il y a pire que cela… Si le système immunitaire se déclenche suite à la détection du Neu5Gc, l’inflammation chronique se manifeste et se développe très rapidement. Celle-ci peut alors conduire à un cancer, surtout chez les êtres humains qui consomment régulièrement ou excessivement de la viande rouge dans la mesure où la réaction sera plus forte que ceux qui en consomme peu sur une base occasionnelle.
Chez d’autres animaux ou mammifères carnivores, le sucre Neu5Gc est produit naturellement, ce qui rend inoffensive la consommation des viandes rouges, même quand elles sont crues. Quant aux humains, cela ne sera pas possible.
Il semble donc clair que les humains doivent éviter la consommation de la viande rouge ou l’inflammation ou, à la rigueur, minimiser cette consommation pour prévenir d’éventuels risques d’inflammation, voire de cancers.
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Si jamais vous étiez du genre à vous trouver des excuses pour manger de la viande rouge à votre aise et sans limitation de doses, voici la preuve scientifique que cette habitude peut vous coûter très cher.
A bon entendeur !