Recette de Pâtes au poulet à la méditerranéenne!

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Cette recette méditerranéenne à base de pâte est excellente pour composé un déjeuner riche et équilibré.

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Facile à préparer, les pâtes au poulet à la méditerranéenne vont rapidement remplacer vos spaghettis bolognaises ! 

Ingrédients :

– 200 g de cœurs d’artichauts marinés

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 350 g de poitrine de poulet sans peau et sans peau, coupées en morceaux de morsure

– 3 gousses d’ail coupées finement

– ¼ de tasse de bouillon de poulet

– ¼ de vin blanc sec

– 1 cuillère à café d’origan séché et écrasé

– 200 g de poivrons rouges grillés, égouttés et coupés en bandes

– ¼ de tasse d’olives dénoyautées

– 3 tasses de pâte de campanelle ou de penne cuites

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– ¼ de tasse de fromage feta concassé (facultatif)

Préparation :

– Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen, puis ajoutez les cœurs d’artichauts coupés, le poulet et l’ail.

– Laissez cuire et remuez jusqu’à ce que le poulet soit brun.

– Ajoutez la marinade d’artichauts, le bouillon, le vin et l’origan séché.

– Portez à ébullition et faites cuire à feu doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.

– Ajoutez les poivrons et les olives.

– Pour servir, faites cuire le mélange de poulet sur les pâtes. Et saupoudrez le fromage feta.

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