Astuce du Jour : Pourquoi vous ne devez pas retirer la peau d’un poulet avant la cuisson

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Voici pourquoi vous ne devez plus retirer la peau de poulet avant la cuisson :

 

La peau de poulet renferme le même type de graisse que celle qu’on retrouve dans les poissons gras et les avocats.

Elle renferme des acides gras oméga-6 qui sont très bénéfiques pour la santé. Les acides gras oméga-6 participent à une multitude de processus importants, à savoir la constitution et l’intégrité des membranes cellulaires, le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire.

Ainsi, La consommation et l’absorption d’oméga-6 permet donc au corps de fabriquer des substances primordiales pour son bon fonctionnement.

De plus, faire cuire votre poulet avec la peau procure un résultat beaucoup plus moelleux et goûteux.

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