Le poisson est considéré par bon nombre de nutritionnistes comme une meilleure option alimentaire par rapport à la viande. Ce qui est juste, mais manger du poisson peut aussi devenir un cauchemar de toxicité pour le corps, à moins que vous ne fassiez plus attention au type de poisson que vous consommez.
En dehors de son apport en protéines, le poisson est source de vitamines et de fer. C’est un aliment sain que l’on peut consommer en toute sécurité, toutefois, il vaut mieux agir en consommateur averti car les fonds marins sont ravagés de substances toxiques de toute sorte, ainsi vous risquez de remplir vos assiettes avec ces toxines.
Les poissons sont nutritifs, mais pas tous …
Il est d’une importance vitale d’obtenir des acides gras oméga-3 abondants, et certains poissons peuvent servir d’excellentes sources de cette vitamine. Mais en raison de certains facteurs comme les émissions de combustibles fossiles, les métaux lourds comme le mercure qui se retrouvent dans les cours d’eau, le poissons sont devenus des aliments moins bienfaisants comme on se l’imagine souvent.
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Prenant exemple sur le mercure, l’intoxication de ce métal, même à bas niveau, peut vite constituer une menace sanitaire réelle et peut conduire à des effets dévastateurs, en particulier dans le développement du fœtus, mais aussi des répercussions sur le cœur des adultes, telles que les crises cardiaques et l’hypertension.
Il ya d’autres raisons pour lesquelles vous devez éviter la consommation des certaines espèces de poissons, cela ne relève pas d’un danger sanitaire mais plutôt de la survie de ces espèces. En effet, certains poissons à force d’être surexploités, sont désormais en voie de disparition.
Voici une liste des poissons que vous ne devriez pas consommer, sous peine d’avoir à faire à des complications pour la santé :
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