Voici les résultats de l’étude :
Les résultats ont montré que les rats ayant une capacité de liaison plus élevée peuvent supporter des problèmes digestifs liés au syndrome de l’intestin perméable et la colite par rapport au groupe de rats ayant une capacité de liaison réduite.
«Le fait de garder votre intestin sain et vous assurer que vous avez de bonnes fonctions défensives pour prévenir le syndrome de l’intestin perméable, relève d’une très grande importance», a déclaré Perdew.
Il a expliqué que de bonnes fonctions de défense aident à protéger les intestins contre les toxines et les micro-organismes nuisibles. De même, cela permet également de faciliter le passage des nutriments dans le système.
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Selon les chercheurs, consommer environ 3,5 tasses de brocoli par jour est suffisant pour bénéficier des avantages offerts par le brocoli. En outre, Perdew a suggéré qu’une tasse de choux de Bruxelles pourrait offrir les mêmes avantages car ils contiennent trois fois plus de glucosinolates d’indole que le brocoli.
L’étude, publiée dans le Journal of Functional Foods, pourrait ouvrir la voie à de futures études sur la façon dont les personnes souffrant de troubles digestifs comme la colite, peuvent tirer profit de la consommation de brocoli.
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