La pâte d’or est une pâte faite à base de curcuma qui lorsqu’elle est prise oralement offre des avantages pour la santé humaine. Comme preuve, le curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et utilisé en médecine depuis plus de 4 000 ans, est excellent pour l’arthrite, la santé de la peau, le système immunitaire et même contre le cancer.
Comment faire de la pâte d’or :
Les ingrédients nécessaires :
½ tasse de poudre de curcuma
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1 tasse d’eau (+ ½ supplémentaire si nécessaire)
1,5 cuillérée à thé de poivre noir moulu
70 ml d’huile d’olive ou d’huile de coco
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Instructions :
Dans une casserole contenant la tasse d’eau, ajoutez la poudre de curcuma, mélangez et chauffez lentement, tout en remuant pendant 6 à 10 minutes jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse. Toutefois, si elle est trop épaisse, ajoutez la ½ tasse d’eau supplémentaire.
Ensuite, ajoutez également le poivre noir et l’huile et continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Laissez la pâte refroidir. Conservez au réfrigérateur dans un pot pendant environ 1 semaine.
Utilisation :
Beaucoup de gens incorporent la pâte dorée dans leur régime alimentaire quotidien, au lieu de le prendre de temps en temps comme un «médicament». La pâte peut être prise telle quelle en petite quantité (1/4 cuillère à café) 2 à 3 fois par jour, ou mélangé avec du miel pour un meilleur goût.
Il peut également être ajouté à différents plats, comme les salades, les smoothies, les currys, le riz ou de la soupe. Expérimentez avec ce qui a meilleur goût pour vous.
Voici les divers avantages santé prouvés du curcuma :