Il est temps de découvrir l’excellent goût de CES FEUILLES et leurs avantages incroyables pour la santé :
Les feuilles de betterave sont très riches en minéraux, particulièrement connues comme une source inépuisable de fer. Leur consommation assure d’excellents résultats dans la prévention et le traitement des anémies :
- Particulièrement adapté pour les enfants en période de croissance et pour les femmes enceintes. Les feuilles de betteraves, que nous jetons d’habitude, contiennent plus de calcium, de fer et de vitamines A et C que contiennent leurs racines.
- En outre, les feuilles de betteraves contiennent des protéines, du phosphore, du zinc, des fibres, de la vitamine B6, du magnésium, du potassium, du cuivre et du manganèse. Elles contiennent plus de fer que les épinards et plus de valeur nutritionnelle que les racines de betterave.
- Elle permet de maintenir la peau et les yeux sains grâce à leur forte teneur en antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine.
- Leur consommation aide à prévenir l’ostéoporose en augmentant la résistance osseuse.
- Elles agissent favorablement pour lutter contre la maladie d’Alzheimer.
- Leur consommation renforce le système immunitaire en stimulant la production d’anticorps et de globules blancs.
Recommandations à suivre :
- Il faut toujours choisir des feuilles en bon état, tendres et fraîches.
- Lavez-les avec de l’eau propre.
- Elles peuvent être cuites comme les épinards ou les bettes, soit à la vapeur ou sautés.
- Nous pouvons faire un meilleur usage de leurs propriétés en consommant des salades crues, servi avec du jus de citron. De cette manière, nous pouvons tirer le meilleur parti de toute la valeur nutritionnelle de ces feuilles.
- Nous pouvons également ajouter leurs feuilles liquéfiés dans d’autres jus comme le jus de betterave ou/et d’épinards
- Préparez un plat nutritif de feuilles de betteraves, faibles en calories, et les intégrer d’une salade pour accompagner du poisson, de la viande de bœuf et des pâtes.
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