# 4. Niveaux de cholestérol :
Manger du kimchi peut avoir un effet bénéfique sur votre cholestérol. Cette nourriture coréenne contient beaucoup d’épices saines, y compris l’ail, qui contient de l’allicine et du sélénium.
L’allicin est un composant qui est connu pour sa capacité de réduction du cholestérol. En manger régulièrement peut aider à réduire les risques de troubles cardiaques, y compris les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. D’autre part, le sélénium protège vos parois artérielles en empêchant l’accumulation de plaques et en réduisant le développement de troubles comme l’athérosclérose.
# 5. Effets anti-Oxydatifs :
Le Kimchi a également des antioxydants qui nettoient naturellement le corps pour se débarrasser des radicaux libres. Les antioxydants notables présents dans les aliments sont les flavonoïdes et les phénols, qui protègent le corps contre le stress oxydatif.
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# 6. Santé de la peau :
Les bactéries trouvées dans le kimchi sont non seulement bénéfiques pour l’intestin, mais aussi pour la peau. Les lactobacilles peuvent aider à prévenir les problèmes de peau, surtout la dermatite atopique, ce qui entraîne une augmentation de l’immunoglobuline E. Les lésions cutanées comme l’hémorragie et l’œdème peuvent également être évités grâce à cette nourriture.
Avec sa haute teneur en fibres, et sa composition naturellement faible en gras Le Kimchi est passé d’un plat d’accompagnement à un repas complet en Corée. Dans de nombreuses autres parties du monde, il est inclus dans les soupes, salades et sandwichs. Riche en vitamines, minéraux et autres nutriments, Le kimchi a certainement mérité sa place parmi les super aliments.
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