Qu’il soit blanc, complet, aux céréales ou autres, le pain est un aliment symbolique que l’on retrouve dans le mode culinaire de plusieurs cultures dans le monde. Cependant, qu’en est-il donc de sa contribution pour la santé ?
Le pain est un aliment préparé à base de farine (blé ou céréale), d’eau et de sel, et qui est fermenté à l’aide de levure. Selon certaines études et recherches, cette levure utilisée dans la préparation du pain présenterait certains risques pour la santé. Nous vous donnons toutes les explications dans cet article.
Manger du pain quotidiennement, dangereux pour la santé ?
Le pain est un aliment ancestral qui sert de nourriture depuis plusieurs milliers d’années. Si le pain a nourri nos ancêtres durant des siècles sans leur causer le moindre souci de santé, il ne doit pas y avoir de raisons pour qu’il nous rende malade. Mais malheureusement, c’est pourtant le cas.
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Le pain que nous consommons est dangereux pour la santé, or, nous n’allons pas mettre en cause tous les pains dans le même panier. Le pain est un aliment très nutritif qui avec le choix de certains ingrédients devient nocif pour la santé. Nous parlons là des pains faits à partir de levure thermophile.
La levure thermophile enlève au pain toutes ses qualités nutritives et le rend nuisible pour la santé humaine. Ce type de levure est à l’origine de l’irritation de la flore intestinale et favorise la prise de poids. De plus, elle a été associée à certains problèmes de santé, en particulier les maladies fongiques telles que la mycose ou d’autres problèmes de peau.
Voici ce vous devez faire pour éviter les éventuels problèmes de santé que pourrait provoquer le pain :
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